A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z

Austrálie - Průvodce

Vzhledem k přímořské poloze Austrálie si můžete pochutnávat na rybách, které také patří k národnímu jídlu, a mořských plodech co jen hrdlo ráčí. Stejně pestrá je i nabídka ovoce a zeleniny. Pokud se vám ale zasteskne po nějaké jiné kuchyni, není to v této různorodé zemi problém. A nezapomeňte okusit i nějaký dobrý místní nápoj. Připravte se ale na vítr v peněžence.

Ryby, ryby, plody moře, ryby...

* Fish and chips
* Plody moře

Národní jídlo "fish and chips"

Národním jídlem je v této zemi „fish and chips“ neboli ryba a hranolky. Na první pohled to může působit velmi obyčejně, vezmeme-li ale v potaz, že jsou zde desítky druhů různých ryb a v mnoha případech se jedná o čerstvý úlovek, který restaurace nabízí pod názvem „fish of the day“, může se jednat o kulinářskou pochoutku.

Nejlepším způsobem, jak si na tomto jídle pochutnat, je v některé restauraci v malém přímořském městečku, do jehož přístavu každý den rybáři přiváží svůj úlovek.

Plody moře

Ryby, které jsou důležitou součástí menu snad každé restaurace, jsou doplněny plody moře. Ty jsou zde velmi oblíbené a relativně levné. V prakticky každém velkém městě existuje velký rybí trh, který je každý den zásoben novými úlovky. Zde je k zakoupení snad vše včetně krabů, ústřic, krevet nebo mušlí.

Součástí těchto trhů jsou i restaurace, které relativně levně nabízí různé kombinace těchto pochoutek. V některých turistických centrech typu Cairns existují i fast-food podniky s takovými specialitami jako kalamáry v citronovém těstíčku nebo chobotnice v pálivé omáčce.

Ovoce a zelenina

Co se týče ovoce a zeleniny, je zde výběr ještě bohatší. Austrálie se rozkládá napříč několika podnebnými pásy, a tak pro ni není problém vypěstovat jablka a hrušky na jihu, stejně jako banány, mango a kokosy na severu. To, co se v Austrálii nepěstuje, se dá relativně levně dovézt z Asie.

Hospodářská politika australské vlády ale někdy vede ke směšným vysokým cenám u některých druhů potravin. Vzhledem k tropické bouři, která před několika lety zničila australské plantáže banánovníků, a limitům v jejich dovozu se jejich cena krátkodobě vyšplhala až na 12 dolarů za kilo.

Australie není jen fish and chips

* Pestrá nabídky
* Světové kuchyně
* Restaurace Praha

Pestrá nabídka

Austrálie sama o sobě nemá nijak vyhraněnou kuchyni. Různé národnosti sem přinesly různé ingredience a recepty. Výsledkem je, že si doma nebo v restauraci můžete pochutnat téměř na všem. Není problém sehnat zde různé italské těstoviny, řecké speciality nebo celou škálu různých čínských nudlí a octů.

Obzvláště v případě čínské kuchyně není problém sehnat téměř cokoliv. V čínských čtvrtích existují celé supermarkety zaměřené na toto zboží. Mnohdy to také bývají nejlevnější obchody ve městě.

Světové kuchyně

Ve velkých městech jako Sydney , Melbourne nebo Perth je samozřejmě možné najít různé restaurace zaměřené na jednotlivé světové kuchyně. Jedná se především o čínské, thajské, japonské, indické, italské nebo řecké restaurace.

Restaurace Praha

V Sydney funguje také několik českých restaurací. Z nich nejznámější je restaurace Praha, která byla již několikrát oceněna jako jedna z nejlepších ve městě.

Kolik za jídlo

Stravování v restauraci není ale v Austrálii nijak levnou záležitostí. Cena hlavního pokrmu většinou překračuje 20 dolarů. Dobrou volbou jsou restaurace na hranici fast-foodu. V těch se dá kvalitní oběd a večeře pořídit za zhruba 12-16 dolarů.

Co k pití

* Vína
* Pivo
* Nealko

Vína

Austrálie je jedním z největším producentů a vývozců vína na světě. Exportuje se přitom i do tradičních vinařských oblastí, jako Francie nebo Itálie. Víno se pěstuje především v Novém Jižním Walesu , kde nejznámější vinařskou oblastí je Hunter Halley. To, co je pro Nový Jižní Wales Hunter Halley, je pro Jižní Austrálii Barossa Valley .

Do obou oblastí jsou vypravovány organizované výpravy do místních vinic. Ochutnávka vína je samozřejmostí. Další důležitou vinařskou oblastí je jih Západní Austrálie. Vinařství je na vzestupu ale i v příhodných oblastech Queenslandu a Tasmánie .

Pivo

Pivo je v Austrálii taktéž hodně oblíbené. Každý svazový stát má své typické pivo. K dostání jsou ve velkých městech samozřejmě všechny značky včetně těch mezinárodních. Jmenujme jen pár těch místních: Tooheys, XXXX nebo Carlton Draught.

Nealko

Mezi nealkoholickými nápoji je důležitá samotná voda. V letních měsících, kdy slunce opravdu pálí, je nutné přísně dodržovat pitný režim a mít vodu vždy po ruce. Mezi džusy je velmi oblíbená pro nás exotická mangová příchuť.

Poslední editace textu: 9.6.2011 12:11
Další informace

Konvertor měn

 
Zdroj: penize.cz
REKLAMA